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休闲服务商业贸易行业分析报告：围绕长期成长确定性及优质、修复标的布局（26页）.pdf

摘要：1.消费低点巩固，价增贡献预计提升，波动中恢复仍然是主旋律；中高端更稳、高性价比渠道及品牌更受青睐；2.2020 年至今，阶段性小规模疫情持续存在，龙头亦受干扰，但始终体现 出更强能力，长期趋势未改。

  伸腿的蚂蚁  9619   2021-11-30

  伸腿的蚂蚁   2021-11-30  9619

餐饮连锁行业研究框架：连锁化大势所趋，细分赛道特征各异（43页）.pdf

摘要：1.餐饮业四万亿市场，连锁化趋势向好；2.餐饮业态丰富，新兴赛道崛起；3.快餐重及时触达，正餐拼综合实力，团餐+酒馆发力扩张。

  伸腿的蚂蚁  1.0万   2021-11-18

  伸腿的蚂蚁   2021-11-18  1.0万

调味品系列深度研究报告（火锅调料篇）：沸腾的盛宴：寻找长期高景气度的方向（33页）.pdf

摘要：1.需求景气：行业处于成长初期，餐饮连锁化与消费便捷化驱动高增；2.竞争格局：品牌百花齐放，B/C端竞争逻辑各异；3.企业分析：各有发展优势，共享行业景气。

  伸腿的蚂蚁  7968   2021-11-17

  伸腿的蚂蚁   2021-11-17  7968

味知香首次覆盖报告：上市募资粮草先行，新渠道新市场渐扩张（31页）.pdf

摘要：1.预制菜：技术进步及需求迭代助力预制菜高增长，广阔空间待整合；2.味知香：C 端加盟店盈利能力出色，规模优势助推 B 端市场拓展；3.上市募资扩产粮草先行，期待新市场新渠道迎来新突破。

  August  9226   2021-11-08

  August   2021-11-08  9226

盖世食品公司分析报告：国内开胃凉菜领导品牌（16页）.pdf

摘要：1.国内开胃凉菜领导品牌；2.业绩保持稳定增长，2020 年受疫情影响较为明显；3.行业持续快速发展，集中度进一步提高；4.公司利用自身优势与募投项目增强市场竞争力。

  August  2.4万   2021-11-07

  August   2021-11-07  2.4万

食品饮料行业分析报告：从星巴克成长路径看我国连锁餐饮（39页）.pdf

摘要：1.星巴克如何从1到N？2.经营、财务、估值复盘；3.星巴克成功路径及借鉴意义。

  伸腿的蚂蚁  9642   2021-11-01

  伸腿的蚂蚁   2021-11-01  9642

肉鸡行业分析报告：基础分析框架（47页）.pdf

摘要：1.全球肉类消费结构 VS 中国肉类消费结构；2.谁在驱动食物消费需求的增长？3.抛开全球趋势，国内鸡肉消费空间有多大？

  伸腿的蚂蚁  1.1万   2021-11-01

  伸腿的蚂蚁   2021-11-01  1.1万

【餐饮企业研究】千味央厨：柔性定制成就舌尖万味，服务能力领跑业界央厨（24页）.pdf

摘要：1.百胜相伴“亦师亦友”，业绩向上，油条霸主雏形初现；2.定制化生产模式，践行“只为餐饮，厨师之选”的服务理念；3.成熟大 B 客户既给公司带来业绩稳定性，又构筑行业壁垒。

  August  1.6万   2021-09-26

  August   2021-09-26  1.6万

一文看懂捞王招股书：粤式火锅行业快速发展，捞王计划开启扩张之旅（22页）.pdf

中国已成为世界上第二大餐饮服务市场，餐饮年收入由2016年的3.6万亿元大幅增加至2019年的4.7万亿元，复合年增长率为9.3%。受2020年初疫情影响，市场规模缩水至4.0万亿元，但市场应对疫情严峻挑战的韧性很强、潜力巨大。

  伸腿的蚂蚁  1.5万   2021-09-17

  伸腿的蚂蚁   2021-09-17  1.5万

【餐饮业商业模式探究】连锁化和地域口味差异的矛盾（12页）.pdf

摘要：1.连锁化低是我国目前餐饮行业的普遍状况；2.以单一菜系为主的正餐类企业的连锁化过程和不同地域口味之间存在矛盾；3.川菜和火锅是两个成功的餐饮扩张案例，但并非都是来源于标准化。

  伸腿的蚂蚁  2596   2021-09-14

  伸腿的蚂蚁   2021-09-14  2596

【餐饮企业深度研究】千味央厨：深耕B端，抢占蓝海（30页）.pdf

公司深耕餐饮 B 端米面解决方案，抢占餐饮工业化蓝海。先发卡位大客户构筑强护城河，研发推陈出新、募投产能扩张有望带动公司持续成长。

  Tina  9394   2021-09-07

  Tina   2021-09-07  9394

【食品饮料2021中报】调味品篇：行业短期承压，经营拐点将现（10页）.pdf

展望下半年，调味品行业将出现边际改善倾向，需求端有望随餐饮复苏、社区团购冲击减弱逐步回暖。从库存水平来看，今年上半年行业性库存高企，6 月份库存水平达到高点，7-8 月渠道清理库存，目前已经回落至相对良性水平，为下半年的销售垫定了较好基础。

  Tina  1802   2021-09-06

  Tina   2021-09-06  1802

【食品饮料2021中报】啤酒篇：高端化提速，盈利改善兑现（8页）.pdf

啤酒行业进行三季度旺季，虽部分地区受疫情、天气影响销量略有下滑，但高端化趋势不变。三季度旺季通常是终端促销活动、啤酒节投入高峰期，有望促进高端啤酒销量增长。

  Tina  1441   2021-09-06

  Tina   2021-09-06  1441

境内外私募融资及上市手册：餐饮企业篇（293页）.pdf

摘要：1.餐饮企业私募及上市融资；2.餐饮企业境内外上市及融资的比较；3.国内的主要监管机构及职责；4.国内的主要监管规定。

  Tina  6.7万   2021-09-04

  Tina   2021-09-04  6.7万

【食品饮料行业报告】新式茶饮迎风起，龙头品牌各领风骚（53页）.pdf

摘要：1.新式茶饮蓬勃发展，高端茶饮脱颖而出；2.新式茶饮行业竞争激烈；3.新式茶饮商业模式包括直营和加盟两种；4.消费者以一线城市年轻女性为主，客户黏性较高。

  Tina  1.4万   2021-09-02

  Tina   2021-09-02  1.4万

【食品饮料行业报告】洞见速冻行业制胜点，共话餐饮新红利（47页）.pdf

摘要：1.速冻食品行业迎来黄金发展期，预计未来十年行业空间近4500亿；2.需求端： C端消费场景扩容，B端渗透率待提升；3.竞争格局：从成熟期到成长期，看企业核心竞争力。

  Tina  1.5万   2021-08-10

  Tina   2021-08-10  1.5万

【调味品行业深度报告】抽丝剥茧，社区团购对调味品影响下的得与失（24页）.pdf

摘要：1.社区团购成为调味品行业不得不重视的变化；2.社区团购中的调味品：优选+高性价比；3.多重影响，上市公司经历阵痛。

  August  1.6万   2021-07-29

  August   2021-07-29  1.6万

【餐饮供应链深度报告】纵览万亿预制蓝海，群雄逐鹿正当时（36页）.pdf

预制菜简化了繁琐的买菜、洗菜、切菜、烹制步骤，融合了品质、营养与口感，符合健康化的行业发展趋势，既迎合了快节奏生活下无暇下厨的年轻消费客群的生活方式，更契合了餐饮工业化背景下餐饮企业降本提效的强烈诉求，具备广阔的发展前景。

  长工  2.4万   2021-07-27

  长工   2021-07-27  2.4万

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休闲服务行业报告：“预见复苏、布局疫后”系列之三：免税-凛冬将过，景气回升.pdf

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食品饮料行业研究报告2022年中期策略：消费回补下行业景气度回升，关注需求修复+成本下行两条主线.pdf

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