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餐饮行业深度研究报告：打破餐饮“困境”，什么是餐饮公司基业常青的关键？（51页）.pdf
举报与投诉【报告导读】通过对星巴克和百胜中国两家公司进行深度复盘，我们认为以下三个要素餐饮行业基业常青的三大关键：（1）企业通过培育新消费理念的方式进入市场，在早期具有较大的先发优势和成熟的运营模式。（2）赛道需要易于标准化、具有功能性与广阔的市场空间。（3）管理层需要进行产品创新维持品牌生命力、运用技术进步提高运营效率、并通过塑造企业文化突出品牌优势构造护城河。
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青云豆
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