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现磨咖啡行业深度：新势力崛起之途（63页）.pdf

我国咖啡行业在经历过速溶咖啡、连锁品牌、O2O大战之后，百花齐放的品质咖啡，进入了本土化的中式咖啡时代。

  强生  2.4万   2023-10-03

  强生   2023-10-03  2.4万

消费行业新消费研究之咖啡系列报告：中国现磨咖啡市场有多大&瑞幸的天花板在哪？（25页）.pdf

本篇报告主要聚焦分析上海这一国内咖啡消费最为领先的城市，通过分析上海咖啡消费量、主要连锁咖啡品牌在上海的布局情况、门店连锁化率等特征，为全国现磨咖啡市场的未来发展可能尝试进行探讨。

  强生  1.2万   2023-08-22

  强生   2023-08-22  1.2万

海外餐饮龙头系列深度：星巴克，五十年成长超百倍，困境反转重返巅峰（38页）.pdf

回顾星巴克的制胜之道，公司在资本市场高歌猛进。上市以来业绩保持稳健增长，盲目扩张后调整及时，盈利能力强而稳，费控稳定，现金流充沛，净利润质量高。作为享誉世界的咖啡巨头，依靠优异的单店模型稳健扩张。

  长工  6.3万   2023-01-06

  长工   2023-01-06  6.3万

【免费文档】现制咖啡行业深报告：从瑞幸Q2财报看现制咖啡行业（10页）.pdf

现制咖啡行业在 22H1 疫情影响较大的情况下，门店数量继续保持增长。其中，瑞幸门店数量上仍然为行业第一，与星巴克拉开差距。

  长工  1887   2022-08-17

  长工   2022-08-17  1887

餐饮行业深度研究报告：打破餐饮“困境”，什么是餐饮公司基业常青的关键？（51页）.pdf

通过对星巴克和百胜中国两家公司进行深度复盘，我们认为以下三个要素餐饮行业基业常青的三大关键：（1）企业通过培育新消费理念的方式进入市场，在早期具有较大的先发优势和成熟的运营模式。（2）赛道需要易于标准化……

  长工  2.7万   2022-05-31

  长工   2022-05-31  2.7万

食品饮料行业研究报告：新消费研究之咖啡系列报告二：瑞幸咖啡重估（37页）.pdf

我们认为瑞幸是国内咖啡行业具有领先优势的公司，目前估值水平处于低位，经营数据稳步向上，财务造假带来的系列问题得以基本解决，并已进入高质量发展阶段。

  August  6.0万   2022-04-20

  August   2022-04-20  6.0万

社会服务业研究报告：复盘星巴克07、08年经营危机始末-回归品牌核心价值，咖啡龙头逆境重生（31页）.pdf

星巴克作为精品咖啡行业的龙头企业、连锁餐饮企业的成功典范，曾在 07、08年经历过内忧外患的严重危机，而近两年，在“新冠反复、餐饮内卷”的背景下，我国一些头部餐饮品牌正面临着相似的困境。

  Tina  5.1万   2022-02-14

  Tina   2022-02-14  5.1万

【现制咖啡行业深度报告】中端咖饮崛起，全新瑞幸归来（16页）.pdf

现制咖啡行业渗透率较低，增长迅速。我们认为，中端连锁咖啡店品牌有巨大成长潜力，相对高端品牌和经济型品牌都有独特优势。目前，在中端品牌中，瑞幸咖啡已经拥有较大的先发优势。

  Tina  1.2万   2021-09-29

  Tina   2021-09-29  1.2万

【食品饮料行业报告】新式茶饮迎风起，龙头品牌各领风骚（53页）.pdf

摘要：1.新式茶饮蓬勃发展，高端茶饮脱颖而出；2.新式茶饮行业竞争激烈；3.新式茶饮商业模式包括直营和加盟两种；4.消费者以一线城市年轻女性为主，客户黏性较高。

  Tina  1.4万   2021-09-02

  Tina   2021-09-02  1.4万

【咖啡与茶饮行业分析报告】从西式咖啡到中式茶饮全图谱分析（50页）.pdf

摘要：1.国际咖啡赛道：长坡厚雪孕育巨擘，细分龙头差异竞争；2.星巴克成功宝典：定位与效率统一，高效扩张筑护城河；3.中式茶饮：可比肩咖啡的大赛道，品牌龙头势能初显；4.Z 世代下，龙头品牌赋能、数字化、供应链筑护城河。

  Tina  2.0万   2021-06-09

  Tina   2021-06-09  2.0万

【中国现磨咖啡行业报告2021】国内外咖啡品牌发展差异化探析（26页）.pdf

摘要：从咖啡饮用结构看，现磨咖啡为全球咖啡饮用市场中的主要品类，中国则以速溶咖啡为主导。对标全球现磨咖啡市场，中国市场仍具较大发展空间。

  Tina  1.7万   2021-06-09

  Tina   2021-06-09  1.7万

【餐饮行业研究报告】深度复盘星巴克成长路径（32页）.pdf

摘要：1.星巴克如何成长为连锁咖啡巨头；2.星巴克估值复盘：快速扩张期估值超 50x，稳定增长期估值约 30x；3.茶饮与咖啡行业异同；4.星巴克和奈雪的相似之处；5.以星巴克为锚，奈雪如何做得更好。

  伸腿的蚂蚁  2.1万   2021-05-25

  伸腿的蚂蚁   2021-05-25  2.1万

【现制茶饮行业研究报告】品牌化、本土化铸就高端现制茶饮黄金赛道（29页）.pdf

1.我国高端现制茶饮市场空间广阔，消费升级、品牌化升级驱动市场持续扩容；2.我国高端现制茶饮品牌在产品、渠道、品牌等方面持续创新，国货品牌崛起。

  August  5992   2021-05-20

  August   2021-05-20  5992

【餐饮行业研究报告】谁是影响餐饮龙头估值的关键因子？（44页）.pdf

1.估值复盘：以史为鉴，4 家港股连锁餐饮龙头估值演变回顾；2.估值变量：同店为锚，门店增长为放大器，品牌孵化兼顾利益平衡估值切换源自业绩成长预期变化。

  伸腿的蚂蚁  1.9万   2021-05-19

  伸腿的蚂蚁   2021-05-19  1.9万

从星巴克的成功之道看餐饮业估值的锚（42页）.pdf

30 年来百倍增长的饮品连锁巨头；星巴克的发展史；星巴克的成功在其全面的底层支撑及符号般的品牌文化。

  伸腿的蚂蚁  3148   2021-04-28

  伸腿的蚂蚁   2021-04-28  3148

Z世代新消费系列：新式茶饮的成长潜力（26页）.pdf

什么是 Z 世代？在“食”的消费上，以喜茶、奈雪的茶为代表的新式茶饮带领现制茶饮领域实现了跨越式的消费升级；喜茶和奈雪的茶的对比。

  August  1794   2021-04-26

  August   2021-04-26  1794

【餐饮行业】下沉市场争夺战，茶饮如何抓住小镇青年？（19页）.pdf

报告摘要：春节期间，随着疫情基本得到控制，各线城市消费回暖，餐饮业、娱乐业情况明显好转，商圈客流量基本恢复，堂食单量回升明显。

  Tina  5201   2021-03-07

  Tina   2021-03-07  5201

咖啡行业细分人群洞察（59页）.pdf

本报告中，我们基于移动大数据，针对咖啡人群的“咖啡粘性”进行价值评分，采取机器学习的方式进行人群聚类分析，了解不同聚类人群的特征差异以及广告点击、触媒渠道等特征，以数据的思维感知咖啡人群的营销价值。

  August  2573   2021-01-25

  August   2021-01-25  2573

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【咖啡市场趋势洞察】“唤醒”沉睡的消费者（57页）.pdf

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咖啡产业：浪潮迭起，小豆子撬动大产业.pdf

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【全球餐饮巨头研究】星巴克：咖啡帝国的“蜕变”与“重生”.pdf

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来自星星的咖啡店：韩系咖啡店中国发展趋势研究.pdf

  伸腿的蚂蚁  2487

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