首页 > 文档云仓 > 行业研究 | 企业研究 > 餐饮美食 > 食品饮料行业餐饮供应链创造美好生活系列(预制菜篇):效率为王,改造餐桌
【报告导读】预制菜行业生意本质是食品工业化提升效率,改造餐桌,提供便捷性, 属于消费升级的范畴。
行业驱动力:B端通过预制来大幅节约时间,加快出餐速度,提供更强的 标准化,C端满足的是劳动力的解放,可以说,预制菜属于社会进步的产 物,在城镇化、社会发展提速、女性劳动就业率提升的背景下,发展速 度更快。(当前中国的一线二线城市,接近日本的90年代前后)
基于此,品类多大程度上带来社会效率的进步,也就多大程度上决定它 的价值和供给模型,分为两个方向:
技术进步推动:比如To B的成品预制菜,通过技术推动帮助产品实现 较高的还原程度,通过工业化生产提供标准且稳定的产品品质、快速 的服务体验。
垂直一体推动:比如上游原料切入生产加工,或者食品加工合并调味 环节,本质上是上下游合并延伸,垂直一体化缩短产业链,提高附加 值。
收藏(177)
点赞(254)
格式
大小
3.64MB
青云豆
4
【休闲食品行业研究报告】盐津铺子:打磨供应链塑造极致性价比,覆盖全渠道把握新流量红利(33页).pdf
餐饮行业系列研究之茶饮专题:蜜雪冰城的秘密!(20页).pdf
【双循环】十四五政策倾斜:城镇化与消费升级下的内循环机会(19页).pdf
【十四五专题之新消费】从社会学与心理学角度解读新消费的本质(25页).pdf
烧烤行业深度报告:餐饮行业系列深度,舌尖上的江湖,烧烤赛道复盘与展望(35页).pdf
2022烘焙行业研究报告(79页).pdf
千味央厨公司深度报告:深耕蓝海,鹏程万里(53页).pdf
食品饮料行业深度报告:预制菜深度系列(一),潮平两岸阔(31页).pdf
互联网理财与消费升级研究报告(44页).pdf
母婴行业内容营销洞察2020(44页).pdf
如果您觉得此文档侵犯了您的合法权利,请填写以上内容并提交。请您务必阅读并参照网站底部的“用户协议”、“隐私协议”中关于侵权问题的处理方法,积极维护您的权益,我们将尽快处理以维护您的合法权益。
下载支付确认
食品饮料行业餐饮供应链创造美好生活系列(预制菜篇):效率为王,改造餐桌.pdf
所需支付青云豆:4