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【食品企业研究报告】龙大美食：屠宰龙头入局预制菜，食品业务或实现高成长（26页）.pdf
举报与投诉【报告导读】确立“一体两翼”发展战略，屠宰龙头向预制菜业务转型
公司是国内屠宰行业龙头，2019年蓝润发展成为公司控股股东以来，公司 转变经营思路，业务重心向食品倾斜。2021年提出“以预制菜为核心的食 品为主体，以屠宰和养殖为两翼支撑”的“一体两翼”发展战略。我们认 为，公司未来将加大食品业务布局力度，稳步发展屠宰业务，审慎发展生 猪养殖。受上半年猪价低迷影响，2022H1公司营业收入68.15亿元，同比下 降35.7%；归母净利润3618万元，同比下降88.3%。随着下半年消费恢复、 猪肉价格回升，公司营利能力或好转。
毛利率食品业务产能释放，有望削弱周期影响
预制菜兼具便捷性、供应稳定性、性价比。餐宝典预计我国预制菜市场空 间超3000亿，然而2020年我国预制菜行业CR10仅14.23%。2021年公司食品 业务中熟食制品毛利率24.56%，预制菜业务毛利率9.05%，远高于屠宰业务。 目前，公司的预制菜业务处于前期开拓阶段，随着海南、巴中等食品工厂 建成投产，公司食品产量占比有望提升。公司高毛利食品业务产能释放、 收入占比提升将增强公司营利能力，抵御猪周期波动影响。
公司屠宰业务毛利率稳定，产能扩张后有望发挥规模效应
猪周期上行阶段，鲜品业务毛利率下降，但冻品业务毛利率上升。鲜品与 冻品业务毛利率相抵，公司屠宰业务利润率较为稳定。2021年公司设计屠 宰产能达1100万头/年，公司在黑龙江安达、江苏灌云、四川巴中新建屠宰 工厂投产后，预计2023年底屠宰总产能将达到1500万头/年。
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