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茶饮行业研究报告：蜜雪冰城招股书梳理（25页）.pdf
举报与投诉【报告导读】现制茶饮市场规模近3000亿，仍处于高速成长阶段。受益于人均可支配收入快速增长以及消费升级，消费者对饮料 品质有较高追求，而现制茶饮以水果为基础原料，现场及时制作，口味出众等特点，推动了市场规模迅速扩大。根 据艾媒咨询，2021年中国现制茶饮市场规模达到2796亿元，2016年-2020年市场规模CAGR为57.2%。
消费场景契合外卖，线上渠道增长迅猛。相较于主打用餐氛围和体验的餐厅，现制茶饮生意产品属性更重，与外卖 契合度高。根据中国连锁经营协会，2020年中国现制茶饮外卖的GMV达到240亿元，相较于19年增长50%。
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