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报告摘要：1.行业：低度酒中的时尚单品，调整后重现生机，深受年轻消费者推崇；2.品牌：中国市场从平分秋色到“剩者为王”，RIO 厚积薄发占领高地。
摘要：1.前言：弱需求下的高成本压力，高端化打开提价空间；2.啤酒：高端升级明确，提价缓解压力；3.饮料：成本驱动，高端品相打开空间。
摘要：1.我国软饮料较低的行业增速推动商家向无糖饮料寻求突破；2.2019 年我国无糖饮料市场规模为 98.7 亿元，在软饮料整体占比仅 1.25%，目前的发展阶段可以类比 1985-1995 年日本无糖饮料发展的黄金十年。
持续打磨小酒馆模式，开创夜间“平价第三空间”先河；年轻化+下沉化拓宽行业规模，头部企业快速跑马圈地；紧抓年轻消费，标准化运营，数字化管理增质提效；成本管理“三叉戟”凸显海伦司模型优质性。
新式茶饮行业概览：千亿市场规模，头部品牌加速布局；消费要素拆解：新式茶饮逐渐“破圈”，付费意愿强、消费频次高；茶饮龙头竞争壁垒逐渐显现，关注产品、品牌和供应链实力。
30 年来百倍增长的饮品连锁巨头；星巴克的发展史；星巴克的成功在其全面的底层支撑及符号般的品牌文化。
本白皮书将基于德勤持续对中国咖啡连锁行业市场的研究，提出德勤的行业观察和观点，旨在为咖啡市场投资者或爱好者提供一个角度与参考。
报告摘要：1.高端现制茶饮拉动茶饮市场规模高速增长；2.驱动因素：受益于消费升级+外卖崛起，迎合健康、低脂的饮食方式；3.竞争格局：高端现制茶饮连锁化率及集中度高，中低端品牌覆盖范围更广、更加下沉。
“咖啡”是世界三大饮品之一，其含有丰富的蛋白质、粗纤维、粗脂肪、咖啡碱等。因其具有独特的醇香口味和提神、兴奋的作用，逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品。咖啡在全球贸易中占据重要的地位，更是西方文化的象征之一。
我们认为对于一家成功的现制饮品企业来说，能够刺激需求端的产品+服务模式是发展的基础，产品标准化是实现规模扩张的关键，规模扩张是建立品牌力的必经之路。
中国现磨咖啡行业白皮书.pdf
【新式茶饮】多维度看茶饮成长空间，品牌和供应链打造龙头竞争壁垒.pdf
啤酒及饮料行业跟踪报告：高端风至，涨价潮起.pdf
中国咖啡市场前景研究报告.pdf
从星巴克的成功之道看餐饮业估值的锚.pdf
【高端现制茶饮行业】空间测算、单店模型及敏感性分析.pdf
【星巴克复盘与现状分析】大市值现制饮品公司之路（29页）.pdf
预调酒行业投资策略报告：国内预调酒品牌介绍及品鉴对比.pdf
【食品饮料行业分析报告】“无糖”系列报告：无糖饮料的兴起.pdf
【餐饮行业】顺应年轻化和下沉发展之势，海伦司引领平价小酒馆潮流.pdf
