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千禾味业位于四川眉山,是中国专业酿造高品质健康酱油、食醋、料酒等调味品的企业。千禾以“匠心酿造中国味道”为企业使命,致力于打造高品质健康调味品第一品牌。
同庆楼品牌成立于1925年,以餐饮业务为核心,主要定位“大众聚餐+宴会服务”,并在餐饮业务基础上衍生出酒店及食品业务。公司营收稳步增长,盈利能力较强,疫情下经营韧性凸显,处于行业领先水平。
老娘舅经营门店主要位于以江浙沪为主的华东地区,目前已在以杭州、上海、南京、苏州、湖州等地为主的长三角地区开设388家门店。
上游是原材料资源企业,包括农产品、初加工、包装等其他工业;中游是预制菜企业,负责预制菜的生产加工,串联上下游;下游是销售企业,包括物流运输企业和触达B/C端的平台企业等
报告摘要:餐饮业当前的发展阶段催生了餐饮供应市场的兴起,即要求食品制造业除服务零售端外,积极参与餐饮供应环节,为餐饮后厨提供标准化的预制产品,协助餐饮节省人力、面积,提升翻台率和店面盈利,促进餐饮店面更加专注于客户需求、客户服务和店面运营。
2021年,我们建议投资者继续根据消费核心趋势严选优质的消费公司(诸如那些拥有品牌定价权,具有消费黏性和韧性,主打盘强劲又善于新品研发,收入稳健快速增长的优秀消费企业)
平台型企业强大的销售团队和推广平台为服务商拓宽市场供应渠道。平台、服务商、餐饮品牌三方开放协作,最终将提高行业整体效率,实现多方共赢。
本次报告发布,一方面是对疫情前 2019 中国餐饮业的全面记录,作为我们衡量疫后餐饮业恢复发展的基准标杆。另一方面也对疫情期间及疫后餐饮业发展进行了分析和预测,希望能够进一步加强对餐饮业高质量发展的指引。
报告主要内容:2019年,每天约有3500万人在今日头条平台上浏览健康内容,健康类资讯阅读量高达540亿,比2018年增加了60.7%,是2015年的近11.5倍。
全国限额以上餐饮收入为9236亿元,同比增长6.4%,广东限额以上 餐饮增速出现前所未有的巨大落差,仅为全国增速的1/3。
【中国饭店协会】2020中国餐饮业年度报告.pdf
千味央厨公司深度分析报告:立足餐供市场,拓展速冻米面新维度.pdf
社服行业:老娘舅招股书(申报稿),严控产品质量,打造“好吃讲究”产品形象.pdf
餐饮企业深度研究之同庆楼:百年餐饮老字号,多业务协同促发展.pdf
2020健康快餐研究报告.pdf
餐饮B2B服务行业创新研究报告.pdf
【餐饮行业】广东餐饮业发展报告(29页).pdf
预制菜行业专题报告:“疫”涌挡鲜,“预”风而行.pdf
2021年消费行业展望:聚焦品类红利,重写行业座次.pdf
千禾味业公司深度报告:健康消费风乍起,“零添加龙头”启航.pdf