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报告摘要:1.餐饮大赛道:海外牛股辈出,国内火锅强势突围,疫后加速集中;2.海底捞:中餐标杆,强服务 IP 破局成长,阿米巴模式打造强平台。
【企业深度研究】海底捞:中餐赛道标杆龙头,未来成长边界几何?.pdf