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报告摘要:1.高速成长的高潜力赛道,疫情不改高增态势;2.烤串:供应链成规模扩张主要制约因素,静候红海竞争下品牌突围;3.烤肉:中式烤肉高速扩张有望突围,看好高端烤肉长期价值。
烧烤行业深度报告:餐饮行业系列深度,舌尖上的江湖,烧烤赛道复盘与展望.pdf