首页 > 文档云仓 > 行业研究 | 企业研究 > 餐饮美食 > 葡萄酒行业研究报告:2022年中国葡萄酒产业现状及发展趋势分析报告
【报告导读】中国市场产业链分析:上游原材料葡萄产量整体保持上涨态势
产业链上游主要为葡萄种植生产所需要的种子、化肥、机械等,下游则为消费者,可通过线上、线 下销售渠道进行购买。酿酒葡萄作为葡萄酒主要原材料,其生产情况对葡萄酒影响重大。相较于食 用葡萄,酿酒葡萄的种植条件更加苛刻,前期投入也更大,目前中国酿酒葡萄种植较为分散,种植 管理标准不统一,质量难以保障,导致我国国产葡萄酒发展受限。
全球市场现状分析:供需较为稳定,消费量在230-240亿升之间徘徊
近三年来,全球葡萄酒产销量较为稳定,产量维持在260亿升左右,消费量则在230-240亿升之间徘 徊。 全球葡萄酒产量主要集中在意大利、法国、西班牙等地,2021年三地产量合计占全球的47%; 其次美国、澳大利亚位居第四、第五。在消费量方面,美国已连续多年居全球首位,2021年占比为 14%;其次为法国、意大利,消费量占比分别为10.7%、10.3%。
中国市场现状分析:多重因素导致供需端持续下滑
从2013年以来,中国葡萄酒产量已经连续9年下降,主要受到进口葡萄酒大幅进军中国市场,蚕食国产企业市场份额,叠加中国传统的酒桌文化中,白酒更加盛行,同时酿酒葡萄投入高,收入低,农户种植积极性下降,没有充足的资金去提高葡萄品质等因素影响。目前,我国国内仍未能形成浓厚的葡萄酒消费氛围,大多数消费者尚未养成经常饮用葡萄酒的习惯,导致行业抵抗风险能力偏弱。 近两年来,在疫情和烈酒的冲击下,我国葡萄酒需求量大幅下滑,到2022年1-7月葡萄酒表观需求量 仅为32.5万吨。
中国进出口情况分析:进口规模庞大,需求低迷导致进口数量持续下滑
自2001年中国加入WTO后,进口葡萄酒关税不断下降,价格优势愈发明显。相较于国产产品,消费者 更青睐于进口葡萄酒,近两年进口数量甚至于超过国产产量;但疫情发生以来,葡萄酒消费市场持续低迷,导致进口数量也不断下降。
中国市场发展趋势分析:市场需求有望回暖,产品高端化趋势明显
随着80、90后人群成为主要消费者及居民对健康越来越重视,未来我国葡萄酒市场需求有望迎来反 弹。同时随着消费能力的升级,越来越多的人开始了解并研究葡萄酒,对产品的质量、口感的要求不断提升,目前我国国产企业在低端产品方面同质化严重,更具个性化的高端产品已成为企业发展 重点之一,近年来,我国葡萄酒重点企业业务营收中,高端产品占比不断提升,由此可见居民消费逐渐高端化。
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