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国际中式餐饮市场规模超2600亿美元,预计2026年将达到4000亿美元。中式餐饮市场目前主要集中在中国移民人口众多的地区,如东南亚、东亚及北美洲。
2022-2023 年,预计本轮白酒提价周期传导到区域酒企,区域次高端的业绩弹性凸显。横向对比来看,安徽省近三年来产业结构调整较为顺畅,白酒消费升级边际加速。
《2022中国餐饮行业品牌力白皮书》建立在红餐大数据基础上,分析了2022年中国餐饮行业的发展状况,结合相关数据从多个视角、多个维度对中国餐饮行业的发展作出深度的解读与剖析。
休闲零食行业激荡40年,潮起潮落,是挑战也是机遇,品类不断升级迭代,往多元化精细化方向发展 ,厂商驭势发力全渠道;巩固线下,优化线上,把握O2O。
在龙头发力带动下,C 端意面这一蓝海市场的空间逐步被打开,同时龙头竞争壁垒持续增厚,我们判断行业单寡头竞争格局有望逐步形成。意面顺应消费升级趋势,空刻自下而上发力打破行业成长瓶颈。
虽然人口出生率在逐年下降,但受益于庞大基数的 80、90 后,年轻人群基数庞大。根据第七次人口普查数据,中国 80 后 2.23 亿人,90 后 2.1 亿人,00 后 1.63亿人,三者合计占人口比例 42%。
酒馆行业:新兴餐饮赛道,成瘾、社交属性为行业核心壁垒。发展催化剂:夜间经济政策加持,行业特性优质且稀缺。酒馆四类型中清吧为主流赛道,且最易实现规模化发展。
乳品行业横跨一、二、三产业,产业链条非常长,上游主要为奶源供应产业,中游主要对原奶进行加工形成各种产品,下游为渠道消费环节。
卫龙成立于2001年,开创出辣条这一品类,并将辣条培育成国民大单品,卫龙成长为国民品牌,近几年研发推出了魔芋爽、风吃海带等多样化大单品,有望接档辣条成长,推动公司规模扩张。
国民饮食消费结构不断变迁,消费场景逐渐细分,多元化、健康化、功能化成为调味品行业主要的发展趋势。2021 年我国调味品市场规模达到 4594 亿,年均复合增长率达到 8.5%,预计 2027 年市场规模将突破万亿大关。
当前中国老龄化加速,青少年人口占比持续下降,与 1980s 以来的日本表现出相似的人口结构特征,借鉴日本情况,我们认为未来中国食饮板块将表现出明显的刚需属性。
高端化是我国啤酒行业发展的主旋律,对比国外,我国高端啤酒占比仍有翻倍以上提升空间。随着我国啤酒行业总量见顶、竞争格局改善以及消费水平提升,未来高端化是驱动行业增长的最主要动力。
报告摘要:1.行业:低度酒中的时尚单品,调整后重现生机,深受年轻消费者推崇;2.品牌:中国市场从平分秋色到“剩者为王”,RIO 厚积薄发占领高地。
老白干改革蓄力,武陵酱酒增长提速,冀酒龙头,加速高端化,高端酱香名酒,以点带面发力湖南,以结构升级为核,双品牌进攻高端市场,品牌根基深厚,盈利提升延续,改革成效显著,新品表现优异。
次高端持续扩容,省内市场依旧广阔,价格“天花板”抬升,次高端“量价齐升”,江苏经济领跑全国,白酒消费持续升级,深耕渠道优势明显,产品价格带布局清晰,占位次高端持续升级,产品矩阵完善,覆盖全价格带
报告摘要:1.高速成长的高潜力赛道,疫情不改高增态势;2.烤串:供应链成规模扩张主要制约因素,静候红海竞争下品牌突围;3.烤肉:中式烤肉高速扩张有望突围,看好高端烤肉长期价值。
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