首页 > 文档云仓 > 行业研究 | 企业研究 > 餐饮美食 > 食品饮料行业研究报告:酒精饮料用户洞察报告—低度酒,葡萄酒
报告摘要:
关注低度酒的零食搭配场景及多元化消费场景
低度酒电商销额增速高于酒类电商平均复合增长率 个性化调制、甜型风味、刺激性口感特点的酒饮产品线上销售额增速明显 果酒增长趋势明显
轻酒饮在年轻女性群体中流行
女性偏爱葡萄酒及低度酒,针对女性消费者的酒饮线上销售亦呈上升趋势 悦已式饮酒令女性放松解压,微醺就好
关注低度酒的零食搭配场景及多元化消费场景
女性更多将低度酒作为佐餐,搭配甜品的比例高于男性 女性偏好在氛围轻松的酒吧/小酒馆及大众餐厅饮用低度酒
关注低度酒的口味及品质提升
口味口感是低度酒最重要的购买考虑因素,其次是香气、色泽、度数及酿造原料 复购障碍集中在品质参差、口味差
关注葡萄酒的佐餐场景及甜品搭配场景
中西式菜品兼可与葡萄酒搭配。女性更偏好西式菜品和甜品搭配 中高档餐厅是首选消费场所
提升葡萄酒正品保障,提供丰富口感及多种容量选择
正品保障是消费者关注较多,并且女性消费者尤为关注的购买考虑因素 提供丰富口感,如更爽口;提供多种容量,如小包装;提供联名款、限定款,丰富产品选择
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